台所から聞こえる包丁のトントンや、
煮物のコトコト、ジュージューと香ばしい匂い。
毎日の食卓に、誰もがほっこりする
手作りの味をお届けしたい。
安全安心で栄養バランスのとれたお食事で
利用者さまが心身共に健やかで豊かになるよう、
そして少しでも多忙な現場スタッフさまの
手助けになるよう、
私たちは食を通して日々サポートします。
笑顔になれる、そんなお弁当をお届けします。
揚げもののこだわり
「ひまわりメニューサービス」の揚げものは100%植物性油を使用します。
揚げる素材の個性に合わせて揚げ時間を分けるなど、おいしさを追求したレシピから生まれます。
カリッ！とジューシーな食感をお届けします。
焼きもののこだわり
焼魚も焼きたてにこだわるのが「ひまわりメニューサービス」のおいしさの秘訣です。
弁当工場にて一枚一枚、丁寧に焼きあげています。
また、食材を包み込むように加熱できるオーブンでは、皮はパリッと、身はふっくら、しかもスピーディーに、特別な焼き味を実現しています。
炒めることへのこだわり
肉野菜炒めでは中華鍋を使い、強火で一気に炒めることで常にシャキシャキ野菜、ジューシーなお肉など素材の旨みを引き出した肉野菜炒めをお届けします。
煮ることへのこだわり
具材にしみ込む風味も、できたてならではのおいしさの一つ。
例えば、すき焼きは特製のすき焼きだれで牛肉と野菜、豆腐をじっくり煮込みます。
素材の旨みが凝縮された煮汁とともに温かくご提供するすき焼きはごはんに合う一品です。
ごはんのこだわり
お米の産地へのこだわり、鮮度と美味しさをを保つための精米方法と物流へのこだわり、そしてガス窯で炊き上げる炊飯にこだわっています。
これらのこだわりがぎっしり詰まっているから、「ひまわりメニューサービス」はごはんに自信があります。
献立のこだわり
県下多数の医療機関が推奨した献立を作り、主治医の先生や栄養士と連携をとり、適切なアドバイスをもとに栄養バランスの優れたお弁当をお届けします。
