秋ポイントメニュー＆レシピ集 |
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昼食/ごはん・たいのホイル焼き・なすの田楽・トマトとわかめのあえもの
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※写真の分量はタイプ４で調理した場合です。
材料・作り方について
【たいのホイル焼き】
１．魚は酒をふる。
２．アルミ箔に白菜、人参、ピーマン、まいたけを入れて、その上に１の魚をのせて包み、
水を入れたフライパンで蒸し焼きにする。
３．２のホイル焼きにしょうゆとかぼすの絞り汁をかけて食べる。
【なすの田楽】
１．切ったなすは水につけてあく抜きし、水気をふきとる。
２．１のなすをフライパンで焼いて盛る。
３．２のフライパンにＡの調味料を加えて軽くいため、２のなすにかけて、けしの実をふる。
【トマトとわかめのあえもの】
トマト、しその葉、生わかめはＢの調味料であえる。
主食のタイプ別分量表
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タイプ1 | タイプ2 | タイプ3 | タイプ4 | タイプ5 | タイプ6 |
| ごはん 110g×2 |
ごはん 160g×2 |
ごはん 180g×2 |
ごはん 200g×2 |
ごはん 250g×2 |
ごはん 300g×2 |
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| 食パン 60g (6枚切1枚) 又は ロールパン 60g (30g2個) |
食パン 60g (6枚切1枚) 又は ロールパン 60g (30g2個) |
食パン 60g (6枚切1枚) 又は ロールパン 60g (30g2個) |
食パン 90g (4枚切1枚) 又は ロールパン 90g (30g3個) |
食パン 90g (4枚切1枚) 又は ロールパン 90g (30g3個) |
食パン 90g (4枚切1枚) 又は ロールパン 90g (30g3個) |
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