夏ポイントメニュー＆レシピ集 |
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夕食/鮎の塩焼き・バンバンジー・寒天寄せ
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※写真の分量はタイプ４で調理した場合です。
材料・作り方について
【鮎の塩焼き】
１．魚は串をうち、塩をふってしばらくおく。
２．大根と貝割れ菜をＡの調味料であえる。
３．１の魚を焼いて２のあえものとはじかみ生姜を添える。
【バンバンジー】
１．ささ身は酒をふって蒸し、裂く。
２．トマトときゅうりを盛り、１のささ身ものせてＢのの調味料をかける。
【寒天寄せ】
１．オクラはゆでて小口切りにする。
２．鍋の中に粉寒天とＣを入れて沸騰させる。
３．容器に２のだし汁を１／３量入れて固まれば１のオクラと他の材料の半量を並べ、２のだし汁１／３量を加える。固まれば残りの材料を並べて２のだし汁を加えて固める。
主食のタイプ別分量表
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タイプ1 | タイプ2 | タイプ3 | タイプ4 | タイプ5 | タイプ6 |
| ごはん 110g×2 |
ごはん 160g×2 |
ごはん 180g×2 |
ごはん 200g×2 |
ごはん 250g×2 |
ごはん 300g×2 |
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| 食パン 60g (6枚切1枚) 又は ロールパン 60g (30g2個) |
食パン 60g (6枚切1枚) 又は ロールパン 60g (30g2個) |
食パン 60g (6枚切1枚) 又は ロールパン 60g (30g2個) |
食パン 90g (4枚切1枚) 又は ロールパン 90g (30g3個) |
食パン 90g (4枚切1枚) 又は ロールパン 90g (30g3個) |
食パン 90g (4枚切1枚) 又は ロールパン 90g (30g3個) |
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