冬ポイントメニュー＆レシピ集 |
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朝食/餅入りすまし汁・たたきごぼう・ほうれん草の磯辺巻き・果物
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※写真の分量はタイプ４で調理した場合です。
材料・作り方について
【餅入りすまし汁】
Ａの調味料で餅と人参を煮、三つ葉とゆずの皮をのせる。
【たたきごぼう】
１．ごぼうは酢少々を加えた熱湯でゆでてすりこ木などで軽くたたき、４〜５センチの長さに切る。
２．ごまはすり鉢でよくすり、Ｂの調味料と混ぜて１のごぼうをしばらくつけておく。
【ほうれん草の磯辺巻き】
１．ほうれん草はゆでて、のりを巻く。
２．１のほうれん草の磯辺巻きを食べやすく切り、Ｃ の調味料をかける。
主食のタイプ別分量表
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タイプ1 | タイプ2 | タイプ3 | タイプ4 | タイプ5 | タイプ6 |
| ごはん 110g×2 |
ごはん 160g×2 |
ごはん 180g×2 |
ごはん 200g×2 |
ごはん 250g×2 |
ごはん 300g×2 |
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| 食パン 60g (6枚切1枚) 又は ロールパン 60g (30g2個) |
食パン 60g (6枚切1枚) 又は ロールパン 60g (30g2個) |
食パン 60g (6枚切1枚) 又は ロールパン 60g (30g2個) |
食パン 90g (4枚切1枚) 又は ロールパン 90g (30g3個) |
食パン 90g (4枚切1枚) 又は ロールパン 90g (30g3個) |
食パン 90g (4枚切1枚) 又は ロールパン 90g (30g3個) |
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